తేనె గురించి సంపూర్ణ వివరణ - ఉపయోగాలు

 తేనె గురించి సంపూర్ణ వివరణ - ఉపయోగాలు

      

తేనె వలన మనకి అనేక ఉపయోగాలు ఉన్నాయి. ప్రాచీన కాలం నుంచి తేనె మన ఆహారంలో భాగం అయినది. ఈజిప్టు పిరమిడ్లలో మమ్మీల పక్కన తేనెతో కూడినటువంటి పాత్రలు కనుగొన్నారు. ఎంతకాలం ఉన్నను చెడిపోనటువంటి ఒకే ఒక ఆహారపదార్ధం తేనె. ఆయుర్వేద ఔషధాలలో తేనెని విరివిగా వాడటం జరుగుతుంది. తేనె జీర్ణక్రియతో సంబంధం లేకుండా గ్లూకోజ్ మాదిరి సరాసరి రక్తంలో కలియును. కావున వెంటనే శక్తిని కలిగించును.

తేనె గురించి సంపూర్ణ వివరణ

 తేనె ఉత్పత్తి

తేనె వివిధ పుష్పముల నుంచి తేనెటీగల ద్వారా సేకరించబడును. ఇది ఎక్కువుగా అడవుల్లో చెట్లకు , గుట్టలు కు దొరుకును. తేనెటీగలు వివిధ పుష్పములనుంచి సేకరించిన తేనెను చెట్లకు గాని గుట్టలకు గాని తెట్టెలుగా చేసుకుని అందులో భద్రపరుచుకొనును. 

అట్టి తెనే తెట్టలకు జాగ్రత్తగా పొగపెట్టి తేనెటీగలు ను పారదోలి తేనెతెట్టలను సేకరించెదరు. కాని తెట్టలను తేనెటీగ గుడ్లతో మరియు ఈగలతో సహా పిండెదరు ఇలా సేకరించి సేవించిన తేనె ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం. కావున తేనెటీగలు గుడ్లు పుట్టకముందు తేనెని సేకరించాలి. ఇటువంటి తేనె ఆరోగ్యానికి హానికరం మరియు మధురంగా ఉండును. 

దీనిని నిలువ కూడా చేసుకోవచ్చు. కాని గుడ్లతో ఉన్న తెట్టల నుంచి తీసిన తేనె కొద్దిరోజుల్లోనే పులిసిపోవును. అందువలనే దాని రంగు , రుచిలో మరియు వాసనలో తేడా వచ్చును. కావున తేనెని సంగ్రహించేప్పుడు తగు జాగ్రత్త వహించవలెను.

స్వచ్చమైన తేనెని పరీక్షించు విధానం

తేనె  వివిధ రుతువులలో వివిధ రంగులుగా ఉండును. అదేవిధంగా దాని సాంద్రత , రుచి కూడా వేరువేరుగా ఉండును. కొన్ని తేనెలు ఎర్రగాను , కొన్ని తేనెలు తెల్లగాను , కొన్ని తేనెలు కొంచం నల్లగాను ఉండును. కొన్ని తేనెలు పలుచగాను , కొన్ని తేనెలు చిక్కగాను ఉండును. అనగా తేనె ఒకే రంగు , ఒకే రుచి , ఒకే వాసన ఎప్పుడూ ఉండదు కావున అది స్వచ్ఛమైనదా లేక నకిలీదా అన్నది గుర్తించడం చాలా కష్టం. కాని ఎల్లప్పుడూ తేనె వాడువారు గుర్తించగలరు.

తేనెని పరీక్షించు విధానం 

స్వచ్చమైన తేనె పైన ఈగ వాలినను దానికి అంటకుండా లేచిపోతుంది. అదేవిధంగా తేనెని ఒక కాగితం పైన వేసిన కిందిభాగం తడి కాదు అదే కల్తీ తేనె అయినచో కాగితం కింది భాగం తడిచిపోవును. వీలుంటే మీ కళ్ళముందే తేనె తుట్టెని పిండించుకోండి.

తేనెలో రకాలు 

తేనెలో వివిధ రకాలు కలవు. కాని అందులో రెండు ముఖ్యమైనవి  అవి. 

చిన్న తేనె - పెద్ద తేనె                                       

చిన్న తేనెటీగలు చాలా వాడిగా , చురుకుగా ఉండును. అవి కుట్టినచో చాలా మంట పుట్టును. ఈ తేనె చాలా తక్కువుగా అరుదుగా లభించును.

పెద్ద తేనె ఇది చెట్లకు , గుట్టలకు చాలా ఎక్కువుగా లభించును.మరియు ఇది అన్ని ఋతువుల్లో లభించును.

 తేనె ఉపయోగాలు 

◾మలబద్దకం కలవారు ఉదయమున గోరువెచ్చని నీటిలో రెండుచెంచాలు తేనె వేసుకొని తాగినచో సుఖవిరేచనం అగును.

◾అతిసారం వల్ల నీళ్ల విరేచనాలతో భాధపడువారు రెండు చెంచాల తేనె రోజుకు మూడుసార్లు తీసుకున్నచో అతిసారం తగ్గును.పొట్ట నొప్పి మరియు గ్యాస్ నివారణ అగును.

◾గ్రహణి రోగం అనగా బంకవిరేచనాలతో బాధపడేవారు తియ్యని మజ్జిగలో రెండు చెంచాలు తేనె కలుపుకుని త్రాగినచో రెండుమూడు రోజుల్లొ తగ్గును.

 ◾అమీబియాసిస్ సమస్యతో ఇబ్బంది పడువారు నీళ్లలో తేనె కలుపుకుని తాగుచున్న బలహీనత తగ్గును.శక్తి వచ్చును.రోగనివారణ అగును.

◾దగ్గు, అలర్జీ , ఆస్తమా ఉన్నవారు ఉదయం , సాయంత్రం వేడినీటిలో రెండు చెంచాలు తేనె వేసుకొని తాగినచో వ్యాధి నివారణ అగును. తేనె కఫమును నివారించును.

 ◾జ్వరం , టైఫాయిడ్ , మలేరియా , మశూచి , ఆటలమ్మ మొదలగు వ్యాధులలో నీళ్లతో కలిపి తేనెని తీసుకోవడం వలన మంచి శక్తి వచ్చును. జ్వరమును తగ్గించును .

◾గుండెజబ్బులు కలవారు తేనెని వాడటం వలన గుండెజబ్బులు నివారణ అగును. కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించును .

◾బలహీనంగా ఉండువారుకి తేనె అత్యద్భుతమైన ఔషధం , వీర్యవృద్ధిని కలిగించును.

◾మధుమేహ సమస్యతో ఇబ్బంది పడువారు కూడా తేనెని వాడవచ్చు. మధుమేహరోగులు స్వచ్ఛమైన తేనె వాడవచ్చు . తేనె వాడితే షుగరు పెరుగుతుంది అనేది కేవలం అపోహ మాత్రమే . రక్తమును శుద్ది చేయును కావున ముత్ర విసర్జన సక్రమముగా జరుగును.

◾చర్మవ్యాధులు , మొటిమలు , పుండ్లు , గాయాలు , కాలినపుడు , క్యాన్సర్ కణితులకు కూడా తేనె రాసిన నివారణ అగును.

◾వాంతులు , వెక్కిళ్లు, వేవిళ్లు అగుచున్నప్పుడు రెండు చెంచాలు తేనె తిన్నచో నివారణ అగును.

◾గర్భిణి స్త్రీలు ప్రతిరోజూ ఉదయం రెండు చెంచాలు తేనె మంచినీటిలో కాని , కుంకుమపువ్వుతో కాని తీసుకున్నచో మంచి ఎరుపు , తెలుపు కలిగిన ఆరోగ్యవంతమైన శిశువు జనించును.

◾ప్రతిరోజు రెండుసార్లు చిన్నపిల్లలకు తేనె తాగించినచో వారికి మలబద్దకం , అజీర్ణం , కడుపునొప్పి , అతివిరేచనములు వచ్చే అవకాశం ఉండదు.

 ◾ప్రతినిత్యం స్త్రీ , పురుషులు ఇరువురు ఉదయాన్నే కాఫీ, టీ లకు బదులు నిమ్మకాయ , తేనె కలిపి తాగినచో సంపూర్ణ ఆరోగ్యం పొందవచ్చు.

తేనెలో ఉండు ఔషధ గుణాలు అన్నియు ఆ తేనెటీగలు తిరిగే స్థలంలో ఉండు మొక్కలపై అధారపడి ఉండును. అవి తిరిగే స్థలం నందు ఔషధ మొక్కలు ఎక్కువ ఉన్నచో ఆ తేనె యందు ఔషధ విలువలు ఎక్కువుగా ఉండును.