కిచెన్‌లో ప్లాస్టిక్ డబ్బాలు వాడుతున్నారా? – వాటికి కూడా ఎక్స్‌పైరీ డేట్ ఉంటుంది !

కిచెన్‌లో ప్లాస్టిక్ డబ్బాలు వాడుతున్నారా? – వాటికి కూడా ఎక్స్‌పైరీ డేట్ ఉంటుంది !

ముందుమాట:

మన ఇళ్లలో వంటగదిలో ప్లాస్టిక్ డబ్బాలు చాలా సాధారణంగా కనిపిస్తాయి. పప్పులు, పచ్చళ్లు, కూరగాయలు, అన్నం వంటి ఆహార పదార్థాలను నిల్వ చేయడానికి వీటిని ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. తక్కువ ధర, తేలికగా ఉండటం, ఫ్రిడ్జ్‌లో పెట్టుకోవడం సులభం కావడం వల్ల చాలా మంది ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లను ఎంచుకుంటారు. కానీ చాలా మందికి తెలియని విషయం ఏమిటంటే ప్లాస్టిక్ డబ్బాలకు కూడా ఒక జీవితకాలం ఉంటుంది. ఒక నిర్దిష్ట కాలం తరువాత అవి ఆరోగ్యానికి హానికరంగా మారవచ్చు. ప్లాస్టిక్‌లో ఉండే కొన్ని రసాయనాలు ఆహారంలోకి కలిసే ప్రమాదం ఉంటుంది. అందుకే నిపుణులు ప్లాస్టిక్ డబ్బాలను ఎలా గుర్తించాలి, ఎప్పుడు మార్చాలి అనే విషయాలు తెలుసుకోవాలని సూచిస్తున్నారు.

1. ప్లాస్టిక్ డబ్బాలకు కూడా జీవితకాలం ఉంటుంది:

మనకు చాలా కాలం వాడినా కూడా ప్లాస్టిక్ డబ్బాలు బాగానే కనిపిస్తాయి. కానీ అవి లోపల నుంచి క్రమంగా క్షీణించవచ్చు. ఎక్కువ సంవత్సరాలు వాడితే వాటి నిర్మాణం బలహీనమవుతుంది. అప్పుడప్పుడు చిన్న చిన్న రంధ్రాలు లేదా గీతలు ఏర్పడుతాయి. ఈ గీతలలో బ్యాక్టీరియా పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. అందువల్ల 4–5 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వాడిన ప్లాస్టిక్ డబ్బాలను మార్చడం మంచిది.

2. ప్లాస్టిక్‌లో ఉండే ప్రమాదకర రసాయనాలు:

ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ల తయారీలో ఫ్థాలేట్స్ మరియు బిస్ఫెనాల్-ఏ (BPA) అనే రసాయనాలు ఉపయోగిస్తారు. ఇవి ప్లాస్టిక్‌ను బలంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. కానీ ఇవి మన శరీరంలోని హార్మోన్ల పనితీరును ప్రభావితం చేసే ప్రమాదం ఉంది. ముఖ్యంగా ఈస్ట్రోజెన్, టెస్టోస్టెరాన్ వంటి హార్మోన్లపై ప్రభావం చూపవచ్చు. దీని వల్ల పిల్లల పెరుగుదల, ఆరోగ్యంపై కూడా ప్రభావం పడవచ్చు.

3. పగుళ్లు కనిపిస్తే వెంటనే వాడకండి:

ప్లాస్టిక్ డబ్బాలపై పగుళ్లు కనిపిస్తే అది పెద్ద హెచ్చరిక. చిన్న పగుళ్లలో కూడా బ్యాక్టీరియా దాగి ఉండే అవకాశం ఉంటుంది. ఎంత శుభ్రం చేసినా పూర్తిగా శుభ్రం కావడం కష్టం. అటువంటి డబ్బాలలో ఆహారం నిల్వ చేస్తే ఆహారం కలుషితం కావచ్చు. అందుకే పగుళ్లు ఉన్న డబ్బాలను వెంటనే వాడటం మానేయాలి.

4. ఆకారం మారితే జాగ్రత్త:

కొన్నిసార్లు ప్లాస్టిక్ డబ్బాలు వంగిపోయినట్లు లేదా ఆకారం మారినట్లు కనిపిస్తాయి. ముఖ్యంగా వేడి ఆహారం పెట్టడం లేదా మైక్రోవేవ్‌లో వాడడం వల్ల ఇది జరుగుతుంది. ఆకారం మారడం అంటే ప్లాస్టిక్ నిర్మాణం బలహీనపడిందని అర్థం. అప్పుడు ఆహారంలోకి రసాయనాలు కలిసే ప్రమాదం ఉంటుంది.

5. మొండి మరకలు మరియు వాసన:

కొన్ని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో పచ్చడి, కూర లేదా మసాలా పదార్థాలు పెట్టిన తరువాత వాటి రంగు మారిపోతుంది. ఎంత కడిగినా ఆ రంగు లేదా వాసన పోదు. ఇది ప్లాస్టిక్ లోపలికి ఆహార రసాయనాలు చొరబడ్డాయని సూచిస్తుంది. అలాంటి డబ్బాలలో మళ్లీ ఆహారం పెట్టడం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు.

6. మూత సరిగ్గా పట్టకపోతే:

ప్లాస్టిక్ డబ్బా మూత సరిగ్గా పట్టకపోతే అది కూడా ఒక సంకేతం. ఇలా జరిగితే గాలి లోపలికి చేరుతుంది. గాలి చేరడం వల్ల ఆహారం త్వరగా పాడవుతుంది. అలాగే బ్యాక్టీరియా పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది.

7. చిన్న గీతలు కనిపించడం:

ప్లాస్టిక్ డబ్బాల లోపల చిన్న చిన్న గీతలు కనిపిస్తే వాటిని జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి. ఎక్కువకాలం వాడటం వల్ల ఇవి ఏర్పడతాయి. ఈ గీతలలో సూక్ష్మజీవులు పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. కాబట్టి అటువంటి డబ్బాలను మార్చడం మంచిది.

8. BPA లేని కంటైనర్లు ఎంచుకోవాలి:

ఇప్పటి మార్కెట్‌లో చాలా ప్లాస్టిక్ డబ్బాలు BPA Free అని లేబుల్‌తో వస్తున్నాయి. BPA లేకపోవడం వల్ల ఆహారంలోకి ప్రమాదకర రసాయనాలు చేరే అవకాశం తగ్గుతుంది. కాబట్టి కొత్త డబ్బాలు కొనేటప్పుడు BPA Free అని ఉన్నవే ఎంచుకోవాలి.

9. వేడి ఆహారం పెట్టకూడదు:

ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో చాలా వేడి ఆహారం పెట్టడం మంచిది కాదు. వేడి కారణంగా ప్లాస్టిక్ లోపల ఉన్న రసాయనాలు ఆహారంలోకి విడుదల కావచ్చు. అందుకే వేడి ఆహారం కొంచెం చల్లారిన తరువాత మాత్రమే పెట్టాలి.

10. ప్రత్యామ్నాయాలు ఉపయోగించడం మంచిది:

ప్లాస్టిక్ డబ్బాలకు బదులుగా స్టీల్, గాజు లేదా మట్టి పాత్రలు వాడడం ఆరోగ్యకరంగా ఉంటుంది. ఇవి ఎక్కువకాలం ఉపయోగించవచ్చు. అలాగే ఆహారంలోకి ప్రమాదకర రసాయనాలు కలిసే ప్రమాదం కూడా ఉండదు.

ముగింపు:

ప్లాస్టిక్ డబ్బాలు వాడటం సులభం మరియు సౌకర్యంగా అనిపించినా వాటిని జాగ్రత్తగా ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం. పగుళ్లు, వాసనలు, రంగు మార్పులు వంటి సంకేతాలు కనిపిస్తే వెంటనే వాటిని మార్చాలి. ముఖ్యంగా 5 సంవత్సరాలకు పైగా వాడిన డబ్బాలను కొత్తవాటితో మార్చడం ఆరోగ్యానికి మంచిది. అలాగే BPA Free ప్లాస్టిక్ లేదా గాజు, స్టీల్ పాత్రలు వాడటం ద్వారా మన కుటుంబ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.